다이어트에 효과적인 삼겹살 섭취방법, 삼겹살 칼로리, 영양성분 총 정리

안녕하세요~!

부서 회식을 할 때 정말 자주 먹게 되는 음식이 바로 삼겹살인데요. 삼겹살에 김치, 버섯을 함께 구우면 그 맛이 참 훌륭합니다. 

다만 기름이 많은 부위다보니, "다이어트를 하는데 삼겹살을 먹었어요. 다어이트 망했어요." 이런 글을 자주 보는데, 정말 삼겹살은 다이어트에 도움이 되지 않는 건지, 삼겹살의 칼로리와 영양성분, 삼겹살의 효능, 효과, 삼겹살 섭취방법에 대해 공부 및 정리해 보았습니다.

삼겹살, 김치, 버섯 등 굽고있는 사진

삼겹살이란?

삼겹살은 돼지의 등심 부위에서 나오는 살을 말합니다. 돼지의 배를 따라 있는 살이며, 등쪽에 위치하여 뒷다리에 가까운 부분입니다. 보통은 돼지의 등푸른 부분을 통칭하여 삼겹살이라고 부르며, 삼겹살은 기름기와 함께 특유의 맛과 부드러움을 가지고 있습니다. 한국 요리에서는 주로 바베큐나 구이로 소비되며, 다양한 조리법과 함께 즐겨지고 있습니다.

1. 삼겹살 칼로리

삼겹살은 고지방 식품으로 알려져 있으며, 그에 따라 칼로리도 높습니다. 일반적으로 100g의 삼겹살에는 약 400-500 칼로리가 있을 수 있습니다. 그러나 이는 조리 방법에 따라 다를 수 있으며, 기름에 구워진 삼겹살일수록 칼로리가 더 높을 수 있습니다. 또한 식재료의 크기와 두께에 따라 칼로리가 변동할 수 있으므로, 섭취량을 적당히 조절하는 것이 중요합니다.

2. 삼겹살 영양성분

삼겹살은 단백질, 지방, 그리고 일부 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 
일반적으로 100g의 삼겹살에는 약 20g 이상의 단백질과 20g 이상의 지방이 함유되어 있습니다. 또한 삼겹살에는 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신), B5(판토텐산), B6(피리독신), B12(시아노코발라민)과 비타민 D, 그리고 미네랄인 아연과 인이 함유되어 있습니다. 그러나 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함유량은 비교적 낮을 수 있습니다.
삼겹살은 고지방 고칼로리 식품으로 알려져 있으며, 이를 과도하게 섭취할 경우 비만, 고혈압, 심장 질환과 같은 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서 삼겹살을 적절한 양으로 섭취하고, 다양한 식품과 함께 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

3. 삼겹살 효과, 효능 3가지

삼겹살의 효능과 효과를 3가지로 나누어 설명해드리겠습니다:

1) 단백질 공급

삼겹살은 고단백 식품으로 단백질을 풍부하게 함유하고 있습니다. 단백질은 근육을 구성하는 주요 영양소이며, 근육의 성장과 수리에 도움을 줄 뿐만 아니라 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는데도 도움을 줍니다.

2) 비타민 B군 공급

삼겹살에는 비타민 B군인 B1(티아민), B2(리보플래빈), B3(나이아신), B5(판토텐산), B6(피리독신), B12(시아노코발라민) 등이 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 에너지 생성, 신경 기능 유지, 혈액 생성에 필수적이며, 신체의 대사 활동을 지원합니다.

3) 철분 및 아연 공급

삼겹살에는 철분과 아연이 함유되어 있습니다. 철분은 혈액 속 산소 운반을 위해 필요하며, 아연은 면역 기능 강화와 세포의 성장과 수리에 필수적입니다. 따라서 삼겹살을 소비함으로써 철분과 아연의 섭취를 도모할 수 있습니다.

 

4. 다이어트에 효과적인 삼겹살 섭취방법 3가지

다이어트에 효과적인 삼겹살 섭취 방법을 아래와 같이 3가지로 나누어 설명해 드리겠습니다.

 

1) 조리 방법 선택

삼겹살을 조리할 때 기름에 구워서 먹는 대신, 그릴이나 오븐을 사용하여 기름을 최소화하는 방법을 선택하세요. 이렇게 하면 지방 함량을 줄일 수 있고, 불필요한 칼로리를 최소화할 수 있습니다.

2) 부가적인 조리 과정

삼겹살을 조리하기 전에 지방을 제거하거나, 조리 중에 지방이 녹아나가도록 그릴이나 오븐 위에 조금 기울여 놓아 지방이 흘러나가도록 도와줍니다. 이렇게 하면 지방 함량을 더욱 줄일 수 있습니다.

3) 채소와 함께 섭취

삼겹살을 섭취할 때는 고기와 함께 신선한 채소를 곁들여 먹는 것이 좋습니다. 채소는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에 좋은 영양소를 제공하며, 삼겹살의 칼로리를 조절하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 삼겹살과 함께 구운 야채나 샐러드를 즐기는 것이 좋은 선택입니다.

다이어트를 고려할 때는 삼겹살을 적당한 양으로 섭취하고, 조리 방법과 함께 다양한 식재료와 조합하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.

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오늘은 삼겹살의 칼로리와 영양성분, 효능과 효과, 다이어트에 효과적인 섭취방법 3가지에 대해 알아보았습니다.

지방이 많은 음식인 만큼, 많은 양을 섭취하면 해가 될 수 있으니, 다이어트 중 삼겹살을 섭취하게 된다면 지방 부분은 최대한 덜어내어 채소와 함께 적당량을 섭취하는 것이 중요할 것 같습니다. 

 

글 읽어주셔서 감사합니다.